Tagliatelle Alla Primavera

Tagliatelle (do italiano tagliare, que significa “cortar”) é um tipo tradicional de massa das regiões italianas de Emilia-Romagna e Marches. Pode ser servido com uma grande variedade de molhos e ingredientes.

Ingredientes:
– Legumes Alla Primavera (receita aqui)
– Tagliatelle

Preparação:
Colocamos a massa a cozer, ao lume, com sal. Num wok, colocamos o preparado de legumes e a massa já cozinhada, e salteamos com 1 fio de azeite, 1 colher de sopa de ketchup, natas de soja q.b., e uma pitada de 5 bagas de pimenta.

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