Bolinhos de Brócolos e Noz

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Ingredientes:
– 1 couve-brócolo
– 2 ovos pequenos
– 10g cebolinho
– 1/3 chávena de pão ralado
– 2/3 chávena de queijo ralado (emental e parmesão)
– 1/3 chávena nozes picadas
– sal q.b.
– alho em pó q.b.

Preparação:
Corte a couve-brócolo em pequenas cabeças e ferva 2 minutos em água e sal.
Depois, pique os brócolos e junte os ovos batidos. adicione o cebolinho picado, o pão ralado, o queijo, as nozes picadas, o alho em pó e uma pitada de sal, envolvendo tudo.
Deixe descansar no frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180C e, entretanto, retire o preparado do frigorífico e molde pequenos cilindros, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 15 minutos. Volte os cilindros e deixe no forno mais uns minutos até dourar.

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